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Le nostre proposte sulle novità più interessanti dalle cantine italiane ed internazionali. Ogni mese una nuova entrata da sperimentare.
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TRENTINO
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A parte la Valle di Cembra e la Valle dei Laghi, la produzione vitivinicola del Trentino si distribuisce lungo la Valle dell'Adige il cui andamento irregolare, soprattutto in ampiezza, crea una serie di sottozone tra loro piuttosto diverse; tutto sommato però possiamo individuare 2 grandi aree produttive, LA VALLAGARINA che va dal confine con il Veneto, e dunque da Avio, fino a Rovereto, e al confine meridionale di Aldeno; nella parte iniziale prevalgono i rossi a base Marzemino e tagli Bordolesi e verso Rovereto il clima più fresco stimola vitigni a bacca bianca, anche se le eccezioni sono qui clamorose come il Merlot a Nomi e il Marzemino a Isera e Volano. DA TRENTO AL CAMPO ROTALIANO, qui a Trento la valle torna a farsi ampia e luminosa e subito alle porte della città si trova la collina di Pressano, una delle migliori zone per lo chardonnay, risalendo, sulla destra dell'Adige, troviamo le pianure alluvionali del Campo Rotaliano dove il Teroldego fa da vitigno principe, mentre sulla riva opposta, nei vigneti che da San Michele all'Adige salgono verso Faedo, abbiamo ottime posizioni per i vitigni bordolesi, per il Pinot Nero e via via che si sale anche per i vitigni a bacca bianca.
LA VALLE DI CEMBRA, dove il vitigno Muller Thurgau, grazie all'altitudine, la fa da padrone e riesce a conservare la lieve aromaticità del suo dna; LA VALLE DEI LAGHI, che scorre parallela a quella dell'Adige fino a raggiungere Riva del Garda, e vede come vitigno principe la Nosiola che nella zona di Toblino e Calavano, da il meglio di sé, e si supera nella versione passita del Vino Santo. La zona di Riva e di Arco, essendo più calda potrebbe dare risultati migliori nella produzione dei rossi.
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Vini Bianchi |
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| Trentino Chardonnay |
Lavis |
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| Trentino Muller Thurgau |
Lavis |
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| Trentino Pinot Grigio |
Lavis |
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Vini Rossi |
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| Granato 2001 (Teroldego) |
Foradori |
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| Teroldego Rotaliano |
Foradori |
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| Teroldego Rotaliano |
Lavis |
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| Teroldego Rotaliano |
Zeni |
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| Teroldego Rotaliano Riserva |
Mezzacorona |
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| Trentino Cabernet Sauvignon Ritratti |
Lavis |
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| Trentino Marzemino Antichi Portali |
Cantina di nomi |
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| Trentino Merlot Antichi Portali |
Cantina di nomi |
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| Trentino Merlot Ritratti |
Lavis |
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| Trentino Pinot Nero |
Lavis |
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