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Le nostre proposte sulle novità più interessanti dalle cantine italiane ed internazionali. Ogni mese una nuova entrata da sperimentare.
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COTES DU RHONE
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Se la Loira è perlopiù la valle dei bianchi, il Rodano lo è dei rossi, decisamente maggioritari.
Il fiume costituisce un trait-d'union fra lo stile aristocratico, a tratti austero del nord e quello morbido, grasso già mediterraneo del sud. Il primo si esprime a settentrione, sui costoni collinari di granito friabile dove il syrah, chiuso e tannico in gioventù, acquisisce note di pepe e spezie nobili con l'invecchiamento.
Questo vitigno, miticamente giunto dalla persiana Shiraz, esprime tutta la sua complessa grandezza e longevità nella Cote Rotie e sulla collina dell'Hermitage, una sorta di grand cru della più ampia appellation Crozes-Hermitage; St.-Joseph produce vini simili ma assai più semplici e immediati.
A sud di Montelimar il territorio diviene sostanzialmente pianeggiante, in corrispondenza dell'area di Tricastin un tempo nota più per i tartufi che per il vino. Scendendo lungo il fiume, i vini divengono più facili e d'immediata soddisfazione, nelle numerose appelazioni sub-regionali e in quella generica “Cote du Rhone” , presente solo sporadicamente a nord.
La più celebre appelation comunale del sud è Chateauneuf- du- Pape, che rammenta il papato avignonese. È un vino sontuoso e morbidissimo, dal fruttato straripante e maturo, cui concorrono 13 vitigni; i più significativi sono il mourvedre e, maggioritaria, la vigorosa grenache, diffusa pure nel mediterraneo spagnolo ed italiano con i nomi di alicante, cannonau e garnacha. Nell'uvaggio dei rossi concorrono anche piccole quote di ceppi bianchi: l'asperità giovanile del syrah è moderata dal viognier, che fornisce anche un floreale bianco, il Condrieu; nel sud prevalgono marsanne e roussanne, base di alcuni rodano bianchi eccellenti.
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Vini Bianchi |
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| Muscat de Beaumes de Venice |
Domaine de Coyex |
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| Muscat de Beaumes de Venice lt. 0,375 |
Domaine de Coyex |
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Vini Rossi |
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| Ermitage Le Pavillon 2003 |
M. Chapoutier Di Tain L'Hermitage |
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| Vacqueyras la Font de Papier '00 (Grenache) |
Joncuas |
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