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Sono oltre 1000 le etichette dei vini presenti nell'Enoteca, insieme ai distillati e ad alcuni prodotti locali, facilmente consultabili all'interno della sezione.
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Sezione a cura di Walter Semprini.


 
L’Enoteca Arduini offre una serie di ricette, facili e gradevoli, che vedono l’impiego di prodotti stagionali e che richiedono un tempo di esecuzione limitato.
Oltre agli ingredienti ed alle indicazioni relative alla preparazione, viene consigliato anche l’abbinamento con il vino appropriato per rendere la proposta veramente completa.
Dove non diversamente indicato, le ricette presentate si intendono per quattro persone.



  Frittata di Bianchetti
  Insalate primaverili con Prosciutto e Uova di Quaglia
  Rucola con Salmone e Rapa rossa
  Sfogliatine agli Asparagi
  Zuppa di Asparagi
  Tagliolini ai Fiori di Zucca
  Trenette al Pesto con Patate, Fagiolini e Fave
  Pennette alla Carbonara “rossa”
  Filetti di Triglia agli Agrumi
  Seppiolini in Guazzetto
  Cosciotto d’Agnello al Forno
  Piccioni al Prosciutto
  Insalata di Frutti esotici in salsa di Lamponi
  Mezzelune di Mele e Uvetta



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